Ein wirklich außergewöhnliches Nussbrot. Die Grundlage dieses aromatischen Brotes bildet ein 24 Stunden gereifter Teig. In diesen wurden auserwählte Walnüsse und Haselnüsse eingebacken  Außerdem wurden geröstete Kürbis- und Sonnenblumenkerne eingearbeitet. Aufgrund der Teigkonsistenz ist nur eine händische Wiegung möglich.