Pain Panaketa 400g

ab: 2,89 

7,23  / kg

Nährwertangaben: Pain Panaketa

 

Verpackungsangaben: eine Verkaufseinheit besteht aus einer Tüte à 1, 2, 3 oder 4 Stück.

Auswahl zurücksetzen

Kategorie: SKU: 114

Beschreibung

Das Pain Panaketa ist ein Brot nach uralter Machart.
Charakteristisch ist die langgestreckte und gedrehten Form.
Es wird aus aus ausgewähltem Mehl, natürlicher Hefe und reinem Wasser hergestellt.
Vor der Verarbeitung reift der Teig 24 Stunden und wird anschließend von Hand in Form gebracht.
Das “scharfe Backen” führt zu einer rustikalen und aromatischen Kruste.
Die grobe Porung macht das Brot im Inneren besonders weich und zart.
Besonders bei Veranstaltungen wie Grillabenden ist das Pain Panaketa ein gern gewähltes Brot.

BACKANLEITUNG – Konvektomat / Kombi-Dämpfer

Temperatur: 180°C

Backzeit: 8 – 10 Minuten

Auskühlen: 15 Minuten

BACKANLEITUNG – Ofen

Temperatur. 200°C, Ober- und Unterhitze

Backzeit: 9 – 11 Minuten

Auskühlen: 15 Minuten

Zusätzliche Information

Gewicht n.a.
Menge pro Beutel

1er, 2er, 3er, 4er