Dieses Brot eignet sich besonders bei einer vollwertigen Ernährungsweise.
Die herzhafte Kruste gibt diesen Brot den besonderen Biss.
Die klassisch wilde Porung der Krume eignet sich besonders gut für körnige Frischkäsesorten sowie herzhafte Putenbrustscheiben.
BACKANLEITUNG – Konvektomat / Kombi-Dämpfer
Temperatur: 180°C
Backzeit: 8 – 10 Minuten
Auskühlen: 15 Minuten
BACKANLEITUNG – Ofen
Temperatur. 200°C, Ober- und Unterhitze
Backzeit: 9 – 11 Minuten
Auskühlen: 15 Minuten
